Champagne Saint-Réol à Ambonnay - Grand Cru

历史悠久

圣雷欧香槟来自世界上最著名的顶级香槟葡萄产地昂博奈村庄。随着基督教的发展,修道士也将葡萄种植与酿造技术传遍了欧洲。葡萄酒工艺的传承与发展一直与宗教有着密不可分的关系。数百年历史中,兰斯一直是法兰西最重要的宗教中心,也是现在香槟产区的首府。为了纪念兰斯第26任大主教圣雷欧(公元673-689),当地人民于11世纪初,在昂博奈村庄建立起以这位大主教命名的教堂。从那时起,葡萄种植技术也从教堂开始向周围传播。现在村庄将葡萄藤作为标志镶嵌于徽章上,彰显出香槟在这里的重要地位。

葡萄品种高贵

圣雷欧香槟是法国少数只用特级葡萄(Grand Cru)酿造的香槟。
法国对生产香槟的自然地理条件有非常苛刻的要求,即气候是温带海洋和大陆性交汇型气候,土壤是富含碳酸钙的白垩质土壤。作为法国最北的产区,寒冷的天气赋予了圣雷欧香槟酒别样的清新之感。典型的白垩土壤也贡献良多,在很好地保留水分同时,白色产生的反光效果,能够提高葡萄的成熟度。这样挑剔的气候条件,让圣雷欧香槟选用的特级葡萄霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)大放异彩。

1911年起香槟地区按土壤质量、朝阳度和葡萄品种将酒区划分出等级,沿用至今。其中来自马恩省兰斯山区产区和白丘产区最好的17个葡萄庄( Ambonnay, Avize, Ay ,Beaumont-sur-Vesle,Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly-Champagne, Le Mesnil-Sur-Orger, Orger, Oiry, Puisieulx, Sillery,Tours-sur –Marne,Verzenay, Verzy)被评为顶级,一共1200公顷葡萄园。拥有最佳酿造工艺,并100%使用园内葡萄酿造的香槟,称为GRAND CRU。圣雷欧香槟则领先其中。

Champagne Saint-Réol à Ambonnay - Grand Cru

工艺精细

香槟酒工艺繁复精细,除了要像普通葡萄酒一样经历采摘,榨汁、发酵,还要经过酿酒师以不同年份陈酒调和,并二次发酵。调和正是圣雷欧传承工艺的精髓所在,为每一只香槟赋予灵魂。酿酒师匠心独运,像神奇的魔术师,保持着圣雷欧香槟独特的高雅气质。

Bouteille de Brut Grand Cru Saint Réol

精品推荐

酒逢知己千杯少,深藏于地下20米的酒窖,两百三十万瓶圣雷欧香槟等候知己品鉴。

Champagne Brut Grand Cru - Saint Réol

Brut Grand Cru

特级干型香槟 :适合作为开胃酒。75%黑皮诺,25%霞多丽,其中38%陈酒。浓郁的皮诺芳香,红色浆果香,桃香。入口香气浓郁。

Champagne Demi-sec Grand Cru - Saint Réol

Demi-sec Grand Cru

特级特甜型香槟 :适合与海鲜相配。65%黑皮诺,35%霞多丽,其中38%陈酒。

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Saint Réol

Brut Blanc de Blancs Grand Cru

特级白中白干型香槟 : 适合与海鲜,鱼相配。100%特级霞多丽,其中27%陈酒。白色花香,入口花香浓郁,细品带椴树和山楂花香,气泡精细,持久。

Champagne Extra Brut Grand Cru - Saint Réol

Extra Brut Grand Cru

特级特干型香槟 : 适合与海鲜相配。65%黑皮诺,35%霞多丽,其中38%陈酒。

Champagne Rosé Grand Cru - Saint Réol

Rosé Grand Cru

特级粉红香槟 : 适合作为开胃酒和鸡尾酒。37.5%黑皮诺,48%霞多丽,14%特级红酒,其中26%陈酒。气泡精细,持久。

Champagne Millésime 2005 Grand Cru - Saint Réol

Millésime 2005 Grand Cru

2005千年特级香槟 : 适合与白肉和鹅肝酱相配。73%黑皮诺,27%霞多丽。金黄,成熟,果香,细微熏肉香味。

Champagne Élegance Millésime 2004 Grand Cru - Saint Réol

Élegance Millésime 2004

2004千年高雅香槟 : 适合与精致菜肴,海鲜,鱼相配。50%黑皮诺,50%霞多丽。金黄,果香,花香,细品带灌木香,香气强大,同时和矿物香,酸味香和谐一致。

圣雷欧香槟的高级定制,根据品鉴者的需求进行独家打造,设计等,高级定制。

Champagne Saint-Réol à Ambonnay - Grand Cru

如何品鉴圣雷欧香槟


圣雷欧香槟是爱酒之人的不二选择,在眼观、闻香、品尝的过程中为您提供饱满滑润、丰富、完美的体验。

斟入酒杯的那一瞬间,是圣雷欧香槟生命中最闪耀的时刻。杯中的酒液会欢腾向上不断涌起无数气泡,随之会有一阵嘶嘶的声响,听起来就好像是被微风拂过的叶子,配上圣雷欧香槟浓郁的芬芳,此刻已经置身仙境。精细的气泡,如水晶一般清澈透亮的酒体,所有的品质都可以淋漓尽致地收入眼底。圣雷欧香槟的气泡如同优雅的慕斯,它们稳定成串地移动,带着萤火虫般的微光亮,一些更加持久大方的气泡,围绕着杯壁形成一圈精妙的警戒线,像一串珍珠。而丰富香气更是一出辉煌的歌剧,第一缕香是序曲,熟稔反复出现的香气是歌剧的主题,开放之后更加复杂更多层次的香味将嗅觉不断推向新的高潮。口感丰富完整,既让你乐得放松愉悦,又感到风情优雅,直到你放下酒杯,香味也久久不散。

圣雷欧香槟爱户外高尔夫

圣雷欧香槟卓定位高端,长期与法国高尔夫赛事保持合作。如果您正好是一位户外活动爱好者,圣雷欧香槟可以帮您联系安排活动。

Champagne Saint-Réol à Ambonnay - Grand Cru

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